Требование:
Знание норм СанПиН
Профильное образование
Умение работать в режиме многозадачности, управлять коллективом
Ответственность .наличие медкнижки
Обязанности:
Организация работы столовой; оформление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, их своевременное приобретение и контроль отгрузки; проводит бракераж прод...
Обязанности:
В сеть кафе с собственной фабрикой-кухней требуется шеф-повар!
Мы ищем неравнодушного профессионала для совместного роста и развития!
Контроль работы сотрудников кухни кафе (в данный момент в сети 5 точек с кухней).
Разработка новых блюд, создание тех карт (совместно с бухгалтером-калькулятором) и обучающих материалов, грамотный ввод и...
Ресторан BIRUKKA находится в центре города около театра Волкова на четвертом этаже с террасой под открытым небом.
Направление кухни: Авторская кухня с локальным специалистом.
Команда открытия ресторана из Москвы вместе с известным бренд - шефом и бренд - барменом.
Мы планируем создать концептуальный и одновременно событийный ресторан с открытой зон...
Обязанности:
--Oрганизация и кoнтрoль рабoты кафe и oтдeла дoставки.
--Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации.
--Кoнтрoль за наличиeм и актуальнoстью дoкумeнтации.
--Контроль и проверка ведения санитарных журналов.
--Прoвeдeниe и анализ инвeнтаризаций.
--Сoблюдeниe правил, нoрм oхраны труда и тeхники бeзoпаснo...