Ресторан BIRUKKA находится в центре города около театра Волкова на четвертом этаже с террасой под открытым небом.
Направление кухни: Авторская кухня с локальным специалистом.
Команда открытия ресторана из Москвы вместе с известным бренд - шефом и бренд - барменом.
Мы планируем создать концептуальный и одновременно событийный ресторан с открытой зоной кухни и бара, а также отдельным Chef – table.
Наши цели:
1. Стать гастрономической визитной карточкой г.Ярославль.
2. Выйти на федеральный уровень и попасть в номинации.
3. Попасть во все маршруты для туристов как MUST VIZIT в г.Ярославль.
4. Стать популярной площадкой для проведения мероприятий (праздники для гостей, а также внутренние event события).
Функционал:
--Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана;
--Управление себестоимостью продукта;
--Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана;
--Организация и контроль команды поваров на месте.
Требования:
--Опыт работы на должности Шеф-повара не менее 3-х лет.
--Если вы в данный момент Су-шеф, но стремитесь стать Шефом с перспективой роста, мы также готовы рассмотреть вашу кандидатуру.
--Опыт управления командой от 10 человек;
--Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций;
--Умение налаживать грамотные коммуникации с коллегами. Высокий уровень ответственности;
--Стажировки за границей - большой плюс (но не обязательно).
Условия:
Важно! Для записи на собеседование просьба отправлять резюме на почту, указанную в вакансии. Мы сами с вами свяжемся.
--Полный рабочий день;
--Зарплата от 100 000 – 150 000руб.
--Для специалистов из других городов компания предоставляет комфортабельное жилье;
--У вас есть возможность поработать с очень известным московским Бренд-шефом и перенять его опыт.
- Дата публикации: Ноябрь 3, 2023
- Обновлено: Ноябрь 13, 2023
- Регион: Ярославская область
- Город: Ярославль
- Телефон: +7(925)361-36-10
- Просмотры: 16
Производство судебной экспертизы, исследований.
Межрегиональная коллегия судебных экспертов при Управлении Московской судебной экспертизы, 8 495 295 95 95
Полезная информация
- Совершайте покупку на месте или с помощью защищённых платёжных систем
- Не платите при помощи анонимных платёжных систем
- Не покупайте за пределами своей страны
- Этот сайт не обрабатывает платежи, доставку, не даёт гарантий, не предоставляет услуг по "защите покупателей" или "сертификации продавцов"
